230 ألف طن صادرات غذائية و1756 مخزنًا مسجلًا خلال أسبوع

 

 

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ34 لعام 2026، عن الفترة من 5 إلى 11 سبتمبر 2026، والذي استعرض أبرز جهود الهيئة في الرقابة على تداول وتصنيع واستيراد وتصدير الأغذية، إلى جانب الحملات التفتيشية والتوعوية بمختلف المحافظات.

 

الرقابة على المصانع ومحطات التعبئة

 

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 86 زيارة معاينة لتقييم مدى التزام المنشآت الغذائية باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما جرى تسجيل 16 منشأة جديدة لدى الهيئة خلال الأسبوع.

 

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 22 مأمورية رقابية، إلى جانب 791 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في محافظات القاهرة، البحيرة، الإسماعيلية، كفر الشيخ، الدقهلية، المنوفية، الشرقية، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، بني سويف، المنيا، أسيوط والفيوم.

 

وتم تسجيل 5 منشآت جديدة، وإصدار 1064 إذن تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 893 شركة مصدرة.

 

230 ألف طن صادرات غذائية

 

بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة نحو 3700 رسالة بإجمالي 230 ألف طن، صادرة عن 1424 شركة، وشملت نحو 720 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات، والسكر الأبيض، والفواكه، ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة، ومنتجات غذائية متنوعة.

 

وبلغت صادرات الخضراوات 50 ألف طن من خلال 37 صنفًا، وتصدرت البطاطا القائمة بإجمالي 18 ألف طن، تلاها البصل بـ14 ألف طن، ثم الفاصوليا بـ5 آلاف طن.

 

كما بلغت صادرات الفواكه 30 ألف طن من خلال 30 صنفًا، وتصدرت المانجو القائمة بـ8 آلاف طن، تلتها الفراولة بـ7 آلاف طن، ثم الرمان بـ5 آلاف طن.

 

وتصدرت السودان وسوريا قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السعودية ولبنان وإيطاليا، من بين 163 دولة مستوردة.

 

وجاء ميناء سفاجا في المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية المصدرة بإجمالي 665 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ545 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ455 رسالة.

 

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، وفقًا للآلية المعتمدة لضمان مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزيز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

 

247 ألف طن واردات غذائية

 

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى مصر 2160 رسالة بإجمالي 247 ألف طن، استوردتها 875 شركة، وشملت فول الصويا والزيوت المتنوعة والقمح.

 

وتصدرت البرازيل قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها الولايات المتحدة وإندونيسيا وأوكرانيا والهند، من بين 82 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصري.

 

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول من حيث عدد الرسائل الواردة بإجمالي 660 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ370 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ310 رسائل.

 

وشهدت الفترة نفسها الإفراج عن 1315 رسالة غذائية تحت التحفظ «إفراج مؤقت»، إلى جانب الإفراج عن 453 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، وتحرير محاضر إثبات حالة لـ73 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات.

 

كما أصدرت الهيئة تراخيص استيراد لـ95 مستوردًا خلال الأسبوع.

 

الرقابة على المخازن والسلع الاستراتيجية

 

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 51 مأمورية تحفظ شملت المرور على 71 منشأة غذائية، لمتابعة مدى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة.

 

كما تم التحفظ على 93 رسالة غذائية واردة، مع استمرار التحفظ على 40 رسالة مرفوضة معمليًا، وإعادة تصدير رسالة واحدة مرفوضة.

 

وشملت الزيارات التفتيشية مواقع تخزين القمح ومضارب الأرز والمخابز، للتأكد من الالتزام بالاشتراطات الفنية والمعايير المعتمدة.

 

كما نفذت الإدارة 37 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية في محافظات القاهرة، الجيزة، البحر الأحمر، الغربية، القليوبية، الإسكندرية، الشرقية، البحيرة، جنوب سيناء، الإسماعيلية، المنوفية، قنا، المنيا، دمياط وسوهاج.

 

وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 1756 مخزنًا.

 

شكاوى المواطنين وحملات الرقابة

 

استقبلت الهيئة 195 شكوى خلال الأسبوع من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، وموقع الهيئة الإلكتروني، والخط الساخن، حيث تمت معالجة عدد من الشكاوى، فيما يجري فحص باقي الشكاوى واستكمال الإجراءات اللازمة.

 

ونفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية على 707 منشآت غذائية في محافظات الإسكندرية، شمال سيناء، الإسماعيلية، جنوب سيناء، الدقهلية، الغربية، الشرقية، المنوفية، أسوان، البحر الأحمر، سوهاج وبورسعيد، للتأكد من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة.

 

وتدعو الهيئة المواطنين إلى الإبلاغ عن أي مخالفات قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء، أو الخط الساخن 16528، أو التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100، اتصالًا أو عبر واتساب، أو الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected].

 

السلاسل التجارية والأغذية الخاصة

 

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 36 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، المنوفية، أسيوط، الغربية، المنيا، كفر الشيخ، بورسعيد، الأقصر والدقهلية.

 

ووصل إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة إلى 2229 فرعًا تابعة لـ64 سلسلة تجارية.

 

كما سجلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة 59 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحصت 369 منتجًا جديدًا، ونفذت 3 مأموريات رقابية، واعتمدت 23 شركة عاملة في القطاع، إلى جانب إصدار 35 شهادة بيع حر و118 موافقة إعلانية.

 

تسجيل المحال والمنشآت الغذائية

 

شهد الأسبوع تسجيل 717 منشأة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، فيما أجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 860 معاينة على مستوى الجمهورية، واستوفت 414 منشأة اشتراطات التسجيل.

 

وارتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة من المحال العامة ذات النشاط الغذائي إلى 84446 منشأة.

 

الرقابة على قطاع الألبان والمنشآت السياحية

 

نفذت الهيئة 9 مأموريات تفتيشية على المحالب و13 مأمورية على مراكز تجميع الألبان في محافظات الجيزة، البحيرة، الفيوم، القليوبية، الغربية، المنوفية والإسماعيلية، كما تم سحب 4 عينات وإرسالها للتحليل المعملي للتأكد من مطابقتها للمواصفات والاشتراطات الصحية.

 

وفي قطاع المنشآت السياحية، نفذت الإدارة المختصة 96 زيارة تفتيشية شملت المطاعم والفنادق في القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، البحر الأحمر، الأقصر، أسوان، مرسى مطروح، الفيوم، الوادي الجديد، المنيا وجنوب سيناء.

 

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 29 جولة رقابية في محافظات الغربية، سوهاج، قنا والبحر الأحمر.

 

المجازر والمغلفات الطبيعية

 

نفذت الإدارة العامة للمجازر 14 زيارة تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 93 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني في محافظات القاهرة، الجيزة، الإسكندرية، الإسماعيلية، الشرقية، الفيوم وقنا.

 

كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد، وإصدار 18 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد سحب العينات والتأكد من مطابقتها لاشتراطات التصدير.

 

المواد الملامسة للغذاء والأسماك

 

نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 13 مأمورية رقابية في محافظات القاهرة، القليوبية، الشرقية، الدقهلية والغربية.

 

ووصل إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع إلى 925 منشأة.

 

كما نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 12 زيارة ميدانية في محافظات القاهرة، الجيزة، القليوبية، الإسكندرية، الإسماعيلية، الغربية، البحيرة وكفر الشيخ، شملت مراكب وسفن الصيد، ومصانع الأسماك، وموردي المنتجات البحرية، وشركات التصدير والتجهيز.

 

ووصل إجمالي المنشآت المسجلة في قطاع الأسماك ومنتجات الأحياء المائية إلى 837 منشأة، تشمل مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية.

 

حملات الرقابة على الأسواق

 

نفذت الهيئة حملات رقابية مكثفة على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي في مختلف المحافظات، شملت 238 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا للهيئة.

 

وخلال الأسبوع، تم تنفيذ 1603 مأموريات رقابية شملت المرور على 5656 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 82 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.

 

كما نفذت الهيئة 1493 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، إلى جانب مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بمحافظة القاهرة، استهدفت 46 منشأة غذائية.

 

حملات رقابية مشتركة بالمحافظات

 

نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، بهدف تعزيز الرقابة على سلامة الغذاء وضمان وصول منتجات آمنة للمستهلكين.

 

الغربية:

نفذ فرع الهيئة 20 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديرية التموين ومديرية الطب البيطري، شملت 180 منشأة غذائية.

 

وأسفرت الحملات عن ضبط 210 كجم من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وإعدام 2 طن من الشوكولاتة منتهية الصلاحية بناءً على قرار النيابة العامة.

 

كما استهدفت حملات أخرى 41 منشأة غذائية غير مرخصة، وتحرير 21 محضرًا لنقص اشتراطات سلامة الغذاء.

 

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 25 منشأة، وضبط 2 طن و500 كجم من الجبنة مجهولة المصدر، و450 كجم من المكملات الغذائية منتهية الصلاحية، إلى جانب 235 كجم من اللحوم والدواجن المشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

 

كما تم تنفيذ 30 حملة توعوية، إلى جانب تنفيذ 65 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة شملت أعمال الفحص وسحب العينات، فضلًا عن تفتيش الأغذية بالإدارة العامة للأمن وقوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن إلى مستشفيات المحافظة.

 

المنوفية:

نفذ فرع الهيئة 8 حملات تفتيشية مشتركة شملت 14 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 94 كجم من اللحوم البلدية المذبوحة خارج المجازر الحكومية وبها أختام مزورة، وذلك بأحد محال الجزارة غير المرخصة، إلى جانب ضبط 94 كجم من المانجو التي ظهرت عليها علامات فساد.

 

كما تم ضبط نحو 268 كجم من المنتجات الغذائية المتنوعة، تبين عدم صلاحية بعضها للاستهلاك الآدمي.

 

وفي حملة أخرى بالتنسيق مع حي غرب شبين الكوم والجهات الرقابية، تم غلق وتشميع أحد المطاعم بعد ضبط نحو 546 كجم من المنتجات الغذائية، تبين عدم صلاحية بعضها للاستهلاك الآدمي، فضلًا عن ضبط منتجات مجهولة المصدر وغير مدون عليها البيانات اللازمة، ورصد مخالفات جسيمة في اشتراطات سلامة الغذاء وانتشار كثيف للحشرات.

 

الأقصر وقنا:

نفذ فرعا الهيئة بمحافظتي الأقصر وقنا 24 حملة تفتيشية مشتركة شملت 72 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 21 محضرًا، وإعدام كميات من الأغذية المنتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب التحفظ على طن و194 كجم من المواد الغذائية التي طرأ تغير على خواصها الطبيعية.

 

دمياط:

نفذ فرع الهيئة 5 حملات تفتيشية موسعة شملت 31 منشأة غذائية بمراكز ومدن الزرقا، دمياط القديمة، كفر البطيخ، فارسكور، عزبة البرج ورأس البر.

 

وأسفرت الحملات عن إعدام 80 كجم من الأغذية المنتهية الصلاحية أو التي ظهرت عليها علامات تغير في خواصها الطبيعية، إلى جانب ضبط كميات من اللحوم المفرومة مجهولة المصدر والتحفظ عليها.

 

الدقهلية:

نفذ فرع الهيئة 8 حملات تفتيشية مشتركة شملت 24 منشأة غذائية، وأسفرت عن التحفظ على 55 طنًا و694 كجم من المواد الغذائية المتنوعة مجهولة المصدر والتي طرأ تغير على خواصها الطبيعية، بالإضافة إلى إعدام 248 كجم من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات تغير في خواصها الطبيعية.

 

كفر الشيخ:

نفذ فرع الهيئة 7 حملات تفتيشية شملت 47 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية الفاسدة وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على 5 أطنان و567 كجم من المواد الغذائية التي ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية.

 

كما تم تحرير 10 محاضر لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية، و6 محاضر لعدم استيفاء الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء، وتنفيذ 5 قرارات غلق إداري.

 

العاشر من رمضان:

نفذ الفرع 7 حملات تفتيشية مشتركة شملت 21 منشأة غذائية في نطاق العاشر من رمضان وبلبيس وأبو حماد، وأسفرت عن التحفظ على 2 طن من المواد الغذائية المخالفة، شملت أغذية منتهية الصلاحية وأخرى مجهولة المصدر ومتغيرة الخواص الطبيعية.

 

الفيوم:

نفذ فرع الهيئة 6 حملات تفتيشية موسعة شملت 40 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط طن و94 كجم من المنتجات الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

 

الوادي الجديد:

نفذ فرع الهيئة 7 حملات تفتيشية مشتركة شملت 18 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، وتحرير محاضر لمخالفات الاشتراطات الأساسية لسلامة الغذاء وعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية، إلى جانب غلق إحدى المنشآت بالتنسيق مع الجهات المختصة.

 

أسوان:

نفذ فرع الهيئة 6 حملات تفتيشية مشتركة شملت 35 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 6 محاضر إعدام لكميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، إلى جانب تحرير محضر تحفظ على كميات أخرى من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

 

وتواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء تكثيف حملاتها الرقابية والتفتيشية بمختلف المحافظات، ومتابعة المنشآت الغذائية وسلاسل التداول والإنتاج والاستيراد والتصدير، بما يعزز منظومة سلامة الغذاء ويحافظ على صحة وسلامة المستهلكين.