شهدت أسعار الدواجن في السوق المحلية المصرية حالة من الاستقرار خلال تعاملات اليوم الثلاثاء 14 أبريل 2026، وسط توازن نسبي بين العرض والطلب، بالتزامن مع استمرار جهود الحكومة لدعم وتنمية قطاع الثروة الداجنة باعتباره أحد القطاعات الحيوية في الأمن الغذائي.
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار الدواجن في المزارع سجلت ما بين 78 و79 جنيهًا للكيلو، فيما تراوحت أسعار البيع للمستهلك بين 95 و100 جنيه للكيلو، وفقًا لاختلاف المناطق وتكاليف النقل والتوزيع.
وأوضح أن الدولة تواصل تنفيذ استراتيجية متكاملة لدعم القطاع، ترتكز على التوسع في إقامة مشروعات إنتاج داجني متكاملة بالمناطق الصحراوية، تشمل مراحل التفريخ والإنتاج، مرورًا بالمجازر وتصنيع الأعلاف، وصولًا إلى وحدات تدوير المخلفات، بما يعزز كفاءة الإنتاج ويخفض التكاليف.
استثمارات ضخمة وفرص عمل واسعة
ويُعد قطاع الثروة الداجنة من القطاعات كثيفة التشغيل، حيث تصل استثماراته إلى نحو 90 مليار جنيه، ويوفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل، فيما يبلغ متوسط نصيب الفرد من استهلاك اللحوم البيضاء نحو 21.5 كيلو سنويًا، ما يعكس أهمية القطاع في تلبية احتياجات السوق المحلية.
استقرار أسعار الرومي والبط
وفيما يتعلق بأسعار الديوك الرومي، استقرت عند مستويات تتراوح بين 140 و150 جنيهًا للكيلو، في ظل اعتماد السوق المحلي بشكل كبير على الاستيراد نتيجة محدودية الإنتاج المحلي، مقارنة بحجم الطلب.
كما سجلت أسعار البط مستويات تتراوح بين 130 و140 جنيهًا للكيلو، مع اتجاه وزارة الزراعة إلى فتح أسواق تصديرية جديدة، خاصة في دول الخليج مثل السعودية والكويت، ضمن خطة لزيادة الصادرات وتعزيز موارد النقد الأجنبي.
تراجع الساسو واستقرار البيضاء
وعلى صعيد أسعار المزارع، سجلت دواجن “منير السقا” نحو 78 جنيهًا للكيلو للدواجن البيضاء، فيما تراجعت أسعار الدواجن الساسو بنحو 5 جنيهات لتسجل 105 جنيهات، في مؤشر على تحركات محدودة داخل السوق دون تغيرات حادة.
ويُقدر حجم الإنتاج المحلي من الدواجن بنحو 1.4 مليار دجاجة سنويًا، ما يدعم تحقيق الاكتفاء الذاتي بدرجة كبيرة، إلى جانب إنتاج نحو 13 مليار بيضة سنويًا لتلبية احتياجات الاستهلاك.
الكتاكيت بين 29 و30 جنيهًا
وفي سوق الكتاكيت، تراوحت الأسعار بين 29 و30 جنيهًا، مع استمرار استقرار مدخلات الإنتاج نسبيًا، وهو ما ينعكس على مستويات الأسعار خلال الفترة الحالية.
ويضم قطاع الثروة الداجنة في مصر ما بين 50 و60 ألف منشأة، بينها نحو 20 شركة كبرى، إلى جانب ملايين الطيور، من بينها نحو 4 ملايين بطة تمثل حوالي 7% من إجمالي الثروة الداجنة.
دعم حكومي لتعزيز الإنتاج والتصدير
وتسعى الحكومة إلى تعزيز تنافسية القطاع وزيادة قدرته التصديرية، من خلال تطوير سلاسل الإنتاج ورفع كفاءة التشغيل، بما يساهم في تحقيق استقرار الأسعار وتوفير منتجات غذائية بأسعار مناسبة للمستهلكين، إلى جانب دعم خطط الدولة لتحقيق الأمن الغذائي.
