المركز الإعلامي لسلامة الغذاء يصدر تقريره الأسبوعي الـ30 لعام 2026

المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الثلاثين لعام 2026، عن الفترة من 8 إلى 14 أغسطس الجاري، والذي استعرض أبرز جهود الهيئة في الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، ودعم الصادرات والواردات، وتعزيز منظومة سلامة الغذاء بمختلف المحافظات.

160 ألف طن صادرات غذائية

أوضح التقرير أن عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع بلغ نحو 3800 رسالة، بإجمالي 160 ألف طن، لصالح 1475 شركة مصدرة، وشملت 654 صنفًا من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه ومحضرات الخضر والفاكهة ومنتجات الحبوب وغيرها.

وتصدرت البطاطا قائمة الخضراوات المصرية المصدرة بإجمالي 13 ألف طن، تلاها البصل بـ7 آلاف طن، ثم البطاطس بـ4 آلاف طن. كما تصدرت الفراولة قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 10 آلاف طن، تلتها الموالح والمانجو بإجمالي 6 آلاف طن لكل منهما.

وجاءت السعودية في صدارة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية، تلتها السودان وليبيا وإسبانيا والولايات المتحدة، من بين 181 دولة مستوردة.

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، تصدر ميناء سفاجا القائمة بإجمالي 775 رسالة غذائية، يليه ميناء دمياط بـ445 رسالة، ثم ميناء الإسكندرية بـ440 رسالة. كما أصدرت الهيئة 1080 شهادة صحية للتصدير خلال الأسبوع.

الواردات والإفراجات الجمركية

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 2002 رسالة بإجمالي 176 ألف طن، لصالح 871 شركة، وتنوعت بين القمح والزيوت وفول الصويا وغيرها من المنتجات.

وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا والولايات المتحدة والصين وماليزيا، من بين 84 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصري.

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 696 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ390 رسالة، ثم ميناء بورسعيد بـ250 رسالة.

كما تم الإفراج عن 1154 رسالة غذائية تحت التحفظ، و480 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، إلى جانب تحرير محاضر إثبات حالة لـ116 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، وإصدار تراخيص استيراد لـ112 مستوردًا.

تعزيز الرقابة على المنشآت والمخازن

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 100 زيارة معاينة، أسفرت عن تسجيل 6 منشآت واستيفاء 8 منشآت أخرى لاشتراطات الهيئة.

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 16 مأمورية رقابية و754 زيارة فحص وتفتيش للحاصلات الزراعية المعدة للتصدير، إلى جانب تسجيل 9 منشآت وإصدار 1067 إذن تصدير لصالح 873 شركة.

وفي مجال المنشآت التخزينية، نفذت الهيئة 59 مأمورية تحفظ شملت 72 منشأة غذائية، إلى جانب 30 مأمورية رقابية على المنشآت التخزينية بالمحافظات ذات النشاط المرتفع، وارتفع إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة إلى 1716 مخزنًا.

كما واصلت الهيئة متابعة توريد القمح المحلي لعام 2026 من خلال حملات ميدانية لمتابعة أعمال لجان الاستلام وتذليل المعوقات، مع إضافة فترة مسائية لاستلام المحصول من المزارعين من الساعة الثامنة مساءً حتى منتصف الليل.

حملات رقابية مكثفة بالمحافظات

نفذت الهيئة حملاتها الرقابية على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي في 237 مركزًا وحيًا من خلال 32 فرعًا تابعًا لها، حيث تم تنفيذ 1608 مأموريات رقابية والمرور على 6684 منشأة غذائية، إلى جانب ترخيص 102 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات.

كما نفذت الهيئة 1525 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، بالإضافة إلى حملات مشتركة مع الجهات الرقابية المختلفة.

وفي إطار الاستجابة لشكاوى المواطنين، استقبلت الهيئة 141 شكوى من مصادر متعددة، وتم التعامل مع عدد منها، بينما تخضع باقي الشكاوى للفحص واستكمال الإجراءات اللازمة.

كما نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات ميدانية على 725 منشأة غذائية بعدد من المحافظات، للتأكد من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة.

متابعة السلاسل التجارية والأنشطة الغذائية

نفذت إدارة الرقابة على السلاسل التجارية 43 مأمورية رقابية على فروع السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، وبلغ إجمالي الفروع المسجلة لدى الهيئة 2231 فرعًا تتبع 64 سلسلة تجارية.

كما تم تسجيل 52 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 356 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 5 شركات، وإصدار 14 شهادة بيع حر و89 موافقة إعلانية.

وفي مجال المحال العامة ذات النشاط الغذائي، تم تسجيل 417 منشأة، وإجراء 632 معاينة، واستيفاء 367 منشأة لاشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة إلى 82613 منشأة.

كما نفذت الهيئة 11 مأمورية تفتيشية على المحالب و5 مأموريات على مراكز تجميع الألبان، إلى جانب 70 زيارة رقابية للمنشآت السياحية، و31 جولة على وحدات الطعام المتنقلة، وتسجيل 4 عربات طعام وإصدار شهادات مؤقتة لها.

الرقابة على المجازر والأسماك والمواد الملامسة للغذاء

نفذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية و112 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، كما تم تسجيل مجزر دواجن جديد وإصدار 24 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية إلى دول الاتحاد الأوروبي.

وخلال إحدى الحملات بمحافظة البحيرة، تم ضبط 1193 كجم من البط المبرد منتهي الصلاحية وغير الصالح للاستهلاك الآدمي، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

كما نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 13 مأمورية رقابية، وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لديها 902 منشأة.

وفي إطار دعم قطاع الأسماك، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 10 زيارات ميدانية شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، ليرتفع إجمالي المنشآت المسجلة في القطاع إلى 832 منشأة.

حملات مشتركة بالمحافظات

واصلت فروع الهيئة تنفيذ الحملات المشتركة بالتعاون مع المحافظات ومديريات التموين والطب البيطري وجهاز حماية المستهلك ومباحث التموين وغيرها من الجهات الرقابية، وأسفرت الحملات في عدد من المحافظات عن ضبط وإعدام كميات من الأغذية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محاضر للمخالفات واتخاذ الإجراءات القانونية بحق المنشآت المخالفة.

وفي محافظة الغربية، نُفذت 12 حملة مشتركة شملت 130 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 185 كجم من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك، إلى جانب ضبط كميات من الكبدة والعسل الأسود واللحوم مجهولة المصدر أو المخالفة للاشتراطات.

وفي المنوفية، أسفرت الحملات عن ضبط منشآت تعمل دون ترخيص وكميات من المنتجات منتهية الصلاحية أو المتغيرة في خواصها الطبيعية، إلى جانب ضبط نحو 4 أطنان من اللحوم غير الصالحة للتداول.

كما نفذت فروع الهيئة في الأقصر وقنا ودمياط والدقهلية وكفر الشيخ والفيوم والمنيا والشرقية وبني سويف وبورسعيد وأسوان حملات تفتيشية مشتركة، أسفرت عن ضبط وإعدام كميات متنوعة من الأغذية المخالفة، وتحرير محاضر واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

وتؤكد الهيئة القومية لسلامة الغذاء استمرار جهودها الرقابية والتوعوية في مختلف المحافظات، بهدف تعزيز منظومة سلامة الغذاء، ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المستهلكين.

كما تناشد الهيئة المواطنين الإبلاغ عن أي مخالفات تمس سلامة الغذاء أو الصحة العامة عبر منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة أو قنوات التواصل الرسمية للهيئة، لاتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.