الهيئة القومية لسلامة الغذاء تصدر تقريرها الأسبوعي الـ32 لعام 2026

 

 

أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي الـ32 لعام 2026، عن الفترة من 22 إلى 28 أغسطس 2026، والذي استعرض أبرز جهود الهيئة في مجالات الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية، وتعزيز سلامة الصادرات والواردات، ودعم القطاعات الغذائية المختلفة.

 

أبرز مؤشرات الأسبوع

 

– تصدير 3516 رسالة غذائية بإجمالي 172 ألف طن.

– إصدار 1300 شهادة صحية للتصدير.

– فحص 1546 رسالة غذائية واردة بإجمالي 218 ألف طن.

– التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة.

– إعادة تصدير 4 رسائل غذائية مرفوضة.

– تسجيل 410 منشآت من المحال العامة ذات النشاط الغذائي.

– تنفيذ حملات رقابية على 4631 منشأة غذائية بالسوق المحلي.

 

الرقابة على المصانع والحاصلات الزراعية

 

نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 61 زيارة معاينة للمنشآت الغذائية، بهدف التحقق من مدى الالتزام باشتراطات الجودة وسلامة الغذاء، كما تم تسجيل 11 منشأة جديدة لدى الهيئة، ومعاينة 7 مصانع للتغذية المدرسية.

 

كما نفذت إدارة الرقابة على المحطات ومراكز التعبئة 13 مأمورية رقابية، إلى جانب 659 زيارة فحص وتفتيش على الحاصلات الزراعية المعدة للتصدير في عدد من المحافظات، شملت القاهرة والبحيرة والإسماعيلية وكفر الشيخ والدقهلية والمنوفية والشرقية والغربية والقليوبية والإسكندرية وبني سويف والمنيا والفيوم.

 

وتم تسجيل 6 منشآت جديدة، وإصدار 908 أذون تصدير للحاصلات الزراعية لصالح 797 شركة مصدرة.

 

3516 رسالة غذائية مصدرة

 

وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة خلال الأسبوع نحو 3516 رسالة بإجمالي 172 ألف طن، صادرة عن 1300 شركة، وشملت نحو 700 صنف من المنتجات الغذائية، من بينها الخضراوات والدرنات والفواكه والثمار والدقيق ومنتجات الحبوب ومحضرات الخضر والفاكهة المحفوظة وغيرها من المنتجات الغذائية.

 

وبلغ عدد أصناف الخضراوات المصدرة 40 صنفًا بإجمالي 36 ألف طن، تصدرتها البطاطا بإجمالي 14 ألف طن، تلاها البصل بـ7 آلاف طن، ثم البطاطس بـ6 آلاف طن.

 

كما بلغ عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بإجمالي 25 ألف طن، تصدرتها الفراولة بـ8 آلاف طن، تلتها المانجو بـ7 آلاف طن، ثم الموالح بـ5 آلاف طن.

 

وتصدرت السودان قائمة الدول المستوردة للصادرات الغذائية المصرية خلال الأسبوع، تلتها ساحل العاج والصومال والسعودية وتونس، من بين 156 دولة مستوردة.

 

وعلى مستوى المنافذ التصديرية، جاء ميناء سفاجا في المركز الأول بإجمالي 645 رسالة، يليه ميناء الإسكندرية بـ540 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ514 رسالة.

 

وفي إطار دعم الصادرات الغذائية، أصدرت الهيئة 1300 شهادة صحية للتصدير، وفقًا للآلية المعتمدة التي تضمن مطابقة المنتجات لاشتراطات السلامة وتعزز ثقة الأسواق الدولية في الصادرات المصرية.

 

تشديد الرقابة على الواردات الغذائية

 

بلغ عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد 1546 رسالة بإجمالي 218 ألف طن، مستوردة من جانب 766 شركة، وتنوعت بين القمح والزيوت المتنوعة والفول العريض وفول الصويا.

 

وتصدرت روسيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر، تلتها إندونيسيا وأستراليا وأمريكا وإيطاليا، من بين 80 دولة مصدرة للمنتجات الغذائية إلى السوق المصري.

 

واحتل ميناء الإسكندرية المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية الواردة بإجمالي 521 رسالة، يليه ميناء القاهرة الجوي بـ321 رسالة، ثم ميناء دمياط بـ194 رسالة.

 

كما تم الإفراج عن 883 رسالة غذائية تحت التحفظ، و390 رسالة ضمن منظومة الإفراج السريع، فيما تم تحرير محاضر إثبات حالة لـ79 رسالة تنفيذًا لقرارات لجنة التظلمات، إلى جانب إصدار تراخيص استيراد لـ65 مستوردًا.

 

ونفذت الإدارة العامة للرقابة على المنشآت التخزينية والسلع الاستراتيجية 42 مأمورية تحفظ شملت المرور على 54 منشأة غذائية، كما تم التحفظ على 117 رسالة غذائية واردة، والاستمرار في التحفظ على 17 رسالة مرفوضة معمليًا.

 

وفي إطار الحفاظ على السعة التخزينية وانسيابية حركة الواردات، أعادت الهيئة تصدير 4 رسائل غذائية مرفوضة.

 

كما واصلت الإدارة حملاتها التفتيشية على المخابز والمنشآت التخزينية، ونفذت 22 مأمورية رقابية في المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، فيما بلغ إجمالي عدد المخازن المسجلة لدى الهيئة 1739 مخزنًا.

 

التعامل مع شكاوى المواطنين

 

استقبلت الهيئة خلال الأسبوع 141 شكوى من جهات وقنوات متعددة، من بينها منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، وجهاز حماية المستهلك، والموقع الإلكتروني للهيئة، والخط الساخن.

 

كما نفذ مفتشو الإدارة العامة لخدمة المواطنين حملات رقابية ميدانية استهدفت 484 منشأة غذائية في عدد من المحافظات، للتحقق من سلامة المنتجات ومدى الالتزام بالاشتراطات المعتمدة، مع اتخاذ الإجراءات التصحيحية والقانونية اللازمة بحق المنشآت المخالفة.

 

وتجدد الهيئة دعوتها للمواطنين إلى سرعة الإبلاغ عن أي مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، من خلال منظومة الشكاوى الحكومية الموحدة، أو الخط الساخن 16528، أو التواصل مع الإدارة العامة لخدمة المواطنين على الرقم 01555771100 اتصالًا أو عبر واتس آب، أو الخط الساخن 19565، أو البريد الإلكتروني [email protected].

 

تسجيل وترخيص الأغذية والمنشآت

 

واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها، حيث تم تسجيل 51 منتجًا من المكملات الغذائية، وفحص 344 منتجًا جديدًا، وتنفيذ 3 مأموريات رقابية، واعتماد 28 شركة عاملة في القطاع، إلى جانب إصدار 8 شهادات بيع حر و90 موافقة إعلانية.

 

كما تم تسجيل 410 منشآت من المحال العامة ذات النشاط الغذائي، وإجراء 527 معاينة على مستوى الجمهورية، استوفت منها 295 منشأة اشتراطات التسجيل، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت المسجلة إلى 83,309 منشآت.

 

تكثيف الرقابة على قطاع الألبان

 

نفذت الهيئة 12 مأمورية تفتيشية على المحالب و6 مأموريات على مراكز تجميع الألبان في المحافظات الأعلى إنتاجًا، وشملت الجيزة والقليوبية والبحيرة والفيوم والشرقية والغربية وكفر الشيخ وبني سويف، في إطار تشديد الرقابة على مراحل إنتاج وتجميع وتداول الألبان.

 

الرقابة على المنشآت السياحية ووحدات الطعام المتنقلة

 

نفذت إدارة الرقابة على المنشآت السياحية 39 زيارة تفتيشية ومراجعة للتراخيص بالمطاعم والفنادق في عدد من المحافظات، من بينها القاهرة والجيزة والإسكندرية والبحر الأحمر والأقصر وبورسعيد وأسوان ومرسى مطروح ودمياط.

 

كما نفذت إدارة وحدات الطعام المتنقلة 7 جولات رقابية في القاهرة والبحر الأحمر وسوهاج، واستوفت 5 وحدات اشتراطات الهيئة، وتم إصدار شهادات مؤقتة لها.

 

الرقابة على المواد الملامسة للغذاء والمجازر

 

نفذت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء 12 مأمورية رقابية في القاهرة والجيزة والقليوبية والشرقية والدقهلية، وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 913 منشأة.

 

كما نفذت الإدارة العامة للمجازر 9 زيارات تفتيشية استهدفت مجازر الدواجن ومصانع الأمعاء، إلى جانب 99 جولة متابعة على مصانع إنتاج المغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني، وتم تسجيل مجزر دواجن جديد.

 

وأصدرت الإدارة 28 إذن تصدير للمغلفات الطبيعية ذات الأصل الحيواني إلى دول الاتحاد الأوروبي، بعد استيفاء إجراءات الفحص وسحب العينات اللازمة.

 

وخلال مأمورية تفتيشية غير معلنة بمحافظة القليوبية، تم ضبط 147 كجم من اللانشون مجهول المصدر وغير المدون عليه بيانات تعريفية داخل أحد المصانع، واتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

 

كما نفذت الهيئة حملة رقابية مشتركة بالتعاون مع مباحث التموين بمحافظة القاهرة، للكشف البيطري على اللحوم والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي.

 

دعم قطاع الأسماك

 

في إطار دعم وتطوير قطاع الأسماك وتعزيز جودة المنتجات السمكية، نفذت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية 9 زيارات ميدانية في محافظات القليوبية والإسماعيلية والمنوفية وبورسعيد وكفر الشيخ.

 

وشملت الزيارات مراكب وسفن الصيد ومصانع الأسماك وموردي المنتجات البحرية وشركات التصدير والتجهيز، للتحقق من الالتزام بالاشتراطات الصحية والمعايير الفنية المعتمدة.

 

وبلغ إجمالي المنشآت المسجلة لدى الهيئة في هذا القطاع 834 منشأة، تشمل مصانع وموردين ومراكب ومزارع سمكية بمختلف المحافظات.

 

الحملات الرقابية على السوق المحلي

 

واصلت الهيئة حملاتها الرقابية المكثفة على الأغذية المتداولة بالسوق المحلي، من خلال 31 فرعًا تغطي 229 مركزًا وحيًا بمختلف المحافظات.

 

وخلال الأسبوع، تم تنفيذ 1232 مأمورية رقابية شملت المرور على 4631 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام كميات من المواد الغذائية غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب ترخيص 60 سيارة تبريد وتجميد بعد استيفاء الاشتراطات المقررة.

 

كما نفذت الهيئة 1293 مأمورية رقابية على تداول الأغذية داخل مراكز التأهيل والإصلاح وقوات الأمن، فضلًا عن تنفيذ مأموريات مشتركة مع الإدارة العامة لشرطة التموين والتجارة الداخلية ومديريتي التموين والطب البيطري بالقاهرة، استهدفت 29 منشأة غذائية.

 

حملات مشتركة بالمحافظات

 

نفذت فروع الهيئة بالمحافظات حملات تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المختلفة، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، بهدف تعزيز منظومة الرقابة وضمان وصول غذاء آمن وسليم إلى المواطنين.

 

الغربية: نفذ فرع الهيئة 16 حملة مشتركة بالتعاون مع المحافظة ومديريتي التموين والطب البيطري، شملت 168 منشأة غذائية. وأسفرت الحملات عن ضبط كميات من الدواجن والحلوى والمياه الغازية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي.

 

كما تم تنفيذ حملات بالتنسيق مع إدارة تراخيص المحال العامة استهدفت 16 منشأة غذائية غير مرخصة، إلى جانب تحرير 38 محضرًا لمخالفات اشتراطات سلامة الغذاء.

 

وبالتنسيق مع الإدارة العامة لمباحث التموين بمنطقة وسط وغرب الدلتا، تم المرور على 20 منشأة غذائية، وضبط 3 أطنان و200 كجم من الطحينة داخل براميل غير صالحة لتعبئة المواد الغذائية، يُشتبه في عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، إضافة إلى ضبط 3 أطنان من المخلل والملح ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

 

كما تم تنفيذ 21 حملة توعوية للمستهلكين، إلى جانب تنفيذ 73 قرارًا صادرًا عن النيابة العامة، شملت أعمال الفحص وسحب العينات.

 

الأقصر وقنا: نفذ فرعا الهيئة بالمحافظتين 20 حملة تفتيشية مشتركة بالتعاون مع الجهات الرقابية المعنية، شملت 64 منشأة غذائية، وأسفرت عن تحرير 40 محضرًا وإعدام كميات من المواد الغذائية مجهولة المصدر وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب منتجات ظهرت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية.

 

الفيوم: نفذ فرع الهيئة 4 حملات موسعة بالتعاون مع مديرية التموين والتجارة الداخلية، شملت 16 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط 1700 كجم من الأسماك و765 كجم من الجبنة الموزاريلا غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، مع اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة.

 

الدقهلية: نفذ فرع الهيئة حملتين مشتركتين بالتعاون مع الجهات المعنية، شملتا 6 منشآت غذائية بمركزي المنزلة ودكرنس، وأسفرتا عن إعدام 115 كجم من المواد الغذائية التي طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، وتحرير 4 محاضر لعدم حمل العاملين شهادات صحية سارية.

 

كفر الشيخ: نفذ الفرع 5 حملات تفتيشية مشتركة شملت 16 منشأة غذائية، وأسفرت عن إعدام والتحفظ على كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر، وتحرير 9 محاضر بالمخالفات المضبوطة.

 

الوادي الجديد: نفذ الفرع 4 حملات تفتيشية مشتركة شملت 23 منشأة غذائية، وأسفرت عن ضبط كميات من اللحوم والألبان والأجبان غير الصالحة للاستهلاك الآدمي، والتحفظ على مواد غذائية مجهولة المصدر وأخرى طرأت عليها تغيرات في خواصها الطبيعية، إلى جانب تحرير محاضر لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.

 

الشرقية: نفذ الفرع 3 حملات تفتيشية بالتعاون مع الجهات المختصة، شملت 15 منشأة غذائية بمركزي الزقازيق ومنيا القمح. وأسفرت الحملات عن ضبط مشروبات غازية ظهرت عليها علامات فساد وتغير في خواصها الطبيعية، وإعدام كميات من المواد الغذائية منتهية الصلاحية وغير الصالحة للاستهلاك الآدمي، إلى جانب تحرير محضرين لعدم استيفاء اشتراطات سلامة الغذاء.

 

وتواصل الهيئة القومية لسلامة الغذاء جهودها الرقابية والتوعوية بمختلف المحافظات، بالتنسيق مع الجهات المعنية، بهدف تعزيز منظومة سلامة الغذاء، ورفع مستوى الالتزام بالاشتراطات والمعايير المعتمدة، وحماية صحة المستهلك، ودعم تنافسية المنتجات الغذائية المصرية محليًا ودوليًا.